Suðrænn fiskréttur

Árstíð: Allt árið - Fyrir: 4 - Fitusnautt: Nei - Slög: 7768



Hráefni:

Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Suðrænn fiskréttur.

1 bolli hrísgrjón
600 grömm ýsuflök
100 grömm hveiti
Salt
Pipar
Olía til steikingar
200 grömm sveppir
½ dós ananasbitar
8 matskeiðar majónes eða léttmajónes
3 teskeiðar karrý
2 desilítrar ananassafi
Ostur


Aðferð fyrir Suðrænn fiskréttur:

Sjóðið hrísgrjónin samkvæmt leiðbeiningunum á pakkanum. Roðflettið ýsuna og skerið í bita. Blandið saman hveiti, salti og pipar og veltið fiskinum upp úr því. Léttsteikið fiskinn í olíu. Smyrjið eldfast mót setjið hrísgrjónin í botninn og raðið steiktum fiskinum þar ofan á. Skerið sveppina í sneiðar og raðið þeim og ananasbitunum ofan á fiskinn. Kryddið majónesið með karrý og blandið ananassafa varlega út í. Hellið sósunni yfir réttinn. Rífið ostinn og stráið yfir. Bakið í 175 gráðu heitum ofni, í 20-30 mínútur. Berið fram með hrásalati og hvítlauksbrauði.
Raðið fiskbitunum þétt saman þannig að sósan haldist ofan á fiskinum og blandist ekki um of saman við hrísgrjónin.


þessari uppskrift að Suðrænn fiskréttur er bætt við af Sylvíu Rós þann 05.05.08.

Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun