Sherrý freisting

Árstíð: Allt árið - Fyrir: N/A - Fitusnautt: Nei - Slög: 2345



Hráefni:

Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Sherrý freisting.

5 egg
2 desilítrar sykur
200 gröm fíntmalaðar möndlur
100 gröm saxað súkkulaði
5 matskeiðar hveiti
2 teskeiðar lyftiduft
1 teskeið vanilla.

Súkkulaðikrem:
1 eggjarauða
1 matskeið vanillusykur
100 gröm flórsykur
1/4 liter rjómi

Skreyting:
2-300 gröm ný jarðaber hreinsuð og sneidd.
2 matskeiðar sherrý
2 matskeiðar vatn
1/4 líter rjómi

Aðferð fyrir Sherrý freisting:

Stífþeytið egg og sykur. Blandið súkkulaði, möndlum og lyftidufti saman við hveitið og því síðan saman við eggjahræruna ásamt vanillu. Bakið í smurðu, stóru, lausbotna móti(28-30 cm í þvermál) við 170 gráður í 30-40 mínútur. Kakan á að vera frekar blaut.

Súkkulaðikremið:
Þeytið rjómann. Þeytið vel eggjarauðu og sykur. Bræðið súkkulaðið í vatnsbaði og hrærið þvi vel saman við. Blandið að síðustu rjómanum út í og kælið.

Blandið saman sherrýi og vatni og vætið kökubotninn með því. Dreifið jarðaberjunum yfir og síðan súkkulaðikreminu. Létt þeytið rjómann og setjið yfir. Skreytið með jarðaberjum eða súkkulaði. Látið kökuna bíða í um það bil hálfan sólahring.

þessari uppskrift að Sherrý freisting er bætt við af Elinborg Baldvinsdóttir þann 12.08.07.

Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun