Rússnesk laxasúpaÁrstíð: Allt árið - Fyrir: N/A - Fitusnautt: Nei - Slög: 5378 Hráefni: Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Rússnesk laxasúpa. 1/2 kíló nýr lax 2 lítrar vatn 2 blaðlaukar 1 gulrót 2 laukar 1/3 seljurót 50 grömm smjör 4 matskeiðar sýrður rjómi 3 matskeiðar tómatmauk 1/2 sítróna 1 lárviðarlauf 5 heil piparkorn 2 timiangreinar 2 laukar Látið í kryddpoka Kryddvöndur: Blaðlaukur Steinseljustilkur Aðferð fyrir Rússnesk laxasúpa: Fiskurinn er hreinsaður, beinin soðin ásamt kryddvendinum í 1/2 tíma, soðið er síðan síað. Blaðlaukur, gulrót og laukur skorið smátt og hitað í smjörinu, síuðu soðinu bætt út í ásamt tómatmaukinu. Súpan er soðin í 20 mínútur ásamt kryddpokanum. Laxinn er skorinn í litla bita og látinn útí súpuna sem er soðin áfram í 8-10 mínútur. Bragbætið súpuna með salti og/eða fiskikrafti. Að lokum er sýrða rjómanum sprautað í toppa yfir súpuna. Munið að hafa allt hráefni nýtt og ferskt, reynið að sleppa niðursuðudósunum. Það er viss ástríða í nýjum og ferskum hráefnum. Takið ykkur tíma til að undirbúa hráefninn áður en þið byrjið og þá er ég fullviss að það myndist viss rómantík í kringum hráefnin og að ástin blómstri frá rússnesku laxasúpunni. þessari uppskrift að Rússnesk laxasúpa er bætt við af Sósaður þann 12.06.08. Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun |
Uppskriftir vikunnar
Fáðu vikulegt fréttabréf:
Nú eru 36 áskrifendur.
|