Piparsteik me­ ofnb÷ku­u grŠnmeti


┴rstÝ­: Allt ßri­ - Fyrir: N/A - Fitusnautt: Jß - Sl÷g: 5418

Senda me­ t÷lvupˇstPrenta ˙t

Hrßefni:

Ů˙ ■arft eftirfarandi hrßefni Ý uppskrift a­ Piparsteik me­ ofnb÷ku­u grŠnmeti.

4 gˇ­ar steikur, cirka 800 gr÷mm
Salt
30 gr÷mm smj÷r
3 matskei­ar konÝak

Sˇsa:
2 desilÝtrar kj÷tso­
1 Ż desilÝtri rjˇmi
Estragon
Steinselja

GrŠnmeti:
╝ sellerÝ
2 gulrŠtur
2 steinseljurŠtur
2 rau­laukar
1 matskei­ ˇlÝfuolÝa
Salt og pipar
3-4 matskei­ar vÝnedikk
TÝmianstangir
Lßrvi­arlauf
RˇsmarÝnkvistar
ż desilÝtri vatn


A­fer­ fyrir Piparsteik me­ ofnb÷ku­u grŠnmeti:

GrŠnmeti­:
Skoli­ grŠnmeti­ og skeri­ ■a­ Ý stˇra bita. Velti­ ■vÝ upp˙r olÝu og setji­ ■a­ Ý ofnsk˙ffu. Kryddi­ me­ salti, pipar, edikki og kryddjurtum, eftir smekk. Helli­ vatni yfir og baki­ vi­ 200 grß­ur, Ý cirka 40 mÝn˙tur, e­a ■ar til grŠnmeti­ er mj˙kt. HŠri­ Ý ■vÝ ÷­ru hvoru.

Kj÷ti­:
Strßi­ salti yfir kj÷ti­ og nuddi­ pipar ß. Br˙ni­ smj÷r ß p÷nnu og steiki­ kj÷ti­ Ý 2-3 mÝn˙tur ß hvorri hli­. Helli­ konÝaki yfir og kveiki­ Ý. Taki­ kj÷ti­ af p÷nnunni um lei­ og eldurinn sl÷kknar (gerist af sjßlfum sÚr). Helli­ rjˇma og so­i ß og lßti­ ■a­ malla Ý nokkrar mÝn˙tur. Helli­ sˇsunni yfir kj÷ti­ og skreyti­ me­ estragoni og steinselju. Beri­ fram me­ grŠnmetinu og etv. brau­i.


■essari uppskrift a­ Piparsteik me­ ofnb÷ku­u grŠnmeti er bŠtt vi­ af SylvÝu Rˇs ■ann 08.07.08.

Sendu inn ■Ýnar uppskriftir og ■˙ ßtt m÷guleika ß a­ vinna glŠsileg ver­laun
Uppskriftir vikunnar

Fß­u vikulegt frÚttabrÚf:
FrÚttabrÚf me­ uppskriftum vikunnar
Skrß Afskrß
N˙ eru 2 ßskrifendur.


VeftrÚ | RSS | © HEPHEY 2002 - 2008

Piparsteik me­ ofnb÷ku­u grŠnmeti
HÚr ert ■˙  :   Uppskriftir  >  Matur  >  Nautakj÷t  >  Piparsteik me­ ofnb÷ku­u grŠnmeti