Lúðu uppskrift

Árstíð: Allt árið - Fyrir: N/A - Fitusnautt: Nei - Slög: 11067



Hráefni:

Þú þarft eftirfarandi hráefni í þessa uppskrift af lúðu

1 kíló lúða eða ýsa
Sítrónupipar
Rækjur
½ púrrlaukur
Græn og rauð paprika
1 box sveppir
3 gulrætur, sneiddar
1 ½ askja paprikusmurostur
1 peli rjómi
2 teskeiðar paprikuduft
Slat
Karrý
2 teningar nautakraftur
3-4 matskeiðar ananaskurl

Aðferð:

Sjóðið fiskinn í stutta stund og setjið hann í eldfast mót. Kryddið með sítrónupipar og stráið rækjunum yfir. Steikið púrrlauk, papriku, sveppi og gulrætur á pönnu. Setjið smurostinn og rjóman yfir og látið ostinn bráðna. Kryddið með paprikudufti, salti, karrý og 2 teningum. Bætið ananskurli í. Hellið þessu yfir fiskinn og bakið í ofni, við 180 gráður, í cirka 20 mínútur. Berið fram með kartöflum og salati.

Lúðu uppskrift er bætt við af Sylvíu Rós þann 13.07.10.

Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun