Lambakj÷tspottrÚttur frß Marokkˇ


┴rstÝ­: Allt ßri­ - Fyrir: 8 - Fitusnautt: Jß - Sl÷g: 11210

Senda me­ t÷lvupˇstPrenta ˙t

Hrßefni:

Ů˙ ■arft eftirfarandi hrßefni Ý uppskrift a­ Lambakj÷tspottrÚttur frß Marokkˇ.

50 gr÷mm m÷ndlufl÷gur
4 matskei­ar ˇlÝfuolÝa
2 kÝlˇ ˙rbeina­ur lambsbˇgur, snyrtur og skorinn Ý teninga
Pipar og salt
2 laukar, saxa­ir
3 hvÝtlauksrif Ý ■unnum snei­um
3 matskei­ar saxa­ur, ferskur kˇrÝander
2 teskei­ar mala­ k˙men
2 teskei­ar mala­ur kanill
1 teskei­ t˙rmerik
1 cm ferskur engifer saxa­ smßtt e­a 1/2 teskei­ mala­ engifer
1/2 teskei­ cayenne pipar
2 matskei­ fÝnsaxa­ar m÷ndlur
1 appelsÝna ßsamt rifnum berki (ekki hvÝtu himnuna)
500 ml kj˙klingaso­
180 gr÷mm aprikˇsur e­a 180 gr÷mm steinlausar d÷­lur eru lÝka frßbŠrar Ý ■ennan rÚtt
4 kvistir kˇrÝander, rifnir ni­ur
TˇmatpurÚ ef vill, til a­ ■ykkja me­ og
k˙sk˙s e­a salat sem me­lŠti.

A­fer­ fyrir Lambakj÷tspottrÚttur frß Marokkˇ:

Hiti­ stˇran pott og ■urrsteiki­ m÷ndlufl÷gurnar ■ar til ■Šr ver­a gullita­ar. Leggi­ ■Šr til hli­ar og geymi­.
Setji­ helminginn af olÝunni Ý pottin og br˙ni­ kj÷ti­ Ý ßf÷ngum vi­ hßan hita. Kryddi­ hvern skammt me­ salti og pipar og setji­ til hli­ar.
Hiti­ afganginn af olÝunni Ý pottinum og mřkji­ lauk og hvÝtlauk Ý 6-8 mÝn˙tur. BŠti­ saxa­a kˇrÝanderinu, k˙meni, kanil, t˙rmerik, engifer og cayenne pipar ˙t Ý og steiki­ Ý 5 mÝn.
BŠti­ kj÷tinu aftur Ý pottin og hrŠri­ s÷xu­um m÷ndlum saman vi­.
Safanum ˙r appelsÝnunni og fÝnt rifnum berkinum bŠtt ˙t Ý ßsamt kj˙klingaso­inu. Hita­ a­ su­u og lŠkka­ur hitinn. Lßti­ malla undir loki Ý um 2 klukkustundir.
Aprikˇsunum bŠtt ˙t Ý og lßti­ malla Ý 20 mÝn˙tur. Ef sˇsan er of ■unn mß bŠta Ý tˇmatpure og hafa pottinn opinn. Ristu­um m÷ndlufl÷gunum og rifnum kˇrÝander dreyft yfir rÚttin ■egar hann er borinn fram.



■essari uppskrift a­ Lambakj÷tspottrÚttur frß Marokkˇ er bŠtt vi­ af Unnur Birna Magn˙sdˇttir ■ann 24.03.09.

Sendu inn ■Ýnar uppskriftir og ■˙ ßtt m÷guleika ß a­ vinna glŠsileg ver­laun
Uppskriftir vikunnar

Fß­u vikulegt frÚttabrÚf:
FrÚttabrÚf me­ uppskriftum vikunnar
Skrß Afskrß
N˙ eru 1 ßskrifendur.


VeftrÚ | RSS | © HEPHEY 2002 - 2008

Lambakj÷tspottrÚttur frß Marokkˇ
HÚr ert ■˙  :   Uppskriftir  >  Matur  >  PottrÚttir  >  Lambakj÷tspottrÚttur frß Marokkˇ