Kryddlegin lúðaÁrstíð: Allt árið - Fyrir: 4 - Fitusnautt: Já - Slög: 5668 Hráefni: Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Kryddlegin lúða. Um 500 gröm lúðuflök Safi úr 1 1/2 sítrónu 1 rauð paprika í teningum 2 teskeiðar sítrónupipar 1/2 teskeiðar salt 1 teskeið blandaðar kryddjurtir Fylltar grænar ólífur Sítrónusósa: 1 desilíter sýrður rjómi 18% 2 teskeiðar sítrónusafi 1/8 teskeið salt Örlítill pipar Aðferð fyrir Kryddlegin lúða: Hreinsið lúðuna og roðdragið. Skerið hana í ræmur (1x3 cm) og setið í skál með sítrónusafa, papriku, sítrónupipar og salti. Látið fiskinn bíða í um 8-10 tíma við stofuhita. Veltið honum í skálinni u.þ.b 1 sinni á klukkustund. Látið blönduðu kryddjurtirnar liggja með síðustu 2 tímana. Berið lúðuna fram eina sér, með skelfiski sem forrét eða á hlaðborð með sítrónusósu. Sítrónusósa: Blandið öllum hráefnunum sama og látið bíða um stund. þessari uppskrift að Kryddlegin lúða er bætt við af Elinborg Baldvinsdóttir þann 23.08.07. Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun |
Uppskriftir vikunnar
Fáðu vikulegt fréttabréf:
Nú eru 36 áskrifendur.
|