Kókoskaka

Árstíð: Jól - Fyrir: N/A - Fitusnautt: Nei - Slög: 7693



Hráefni:

Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Kókoskaka.

3 egg
250 gröm kókosmjöl
2 matskeiðar hveiti
1 teskeið vanilla.

Krem:
100 gröm suðusúkkulaði
50 gröm smjör
2 matskeiðar flórsykur
1/2 dós ananas eða aðrir ávextir.
1/4 líter rjómi.

Aðferð fyrir Kókoskaka:

Stífþeytið egg og sykur. Blandið kókosmjöli, hveiti og vanillu í eggjahræruna. Bakið í smurðu lausbotna móti (24-26 cm í þvermál) í 20-25 mínútur. á neðstu rim í ofni við 170 gráður.

Kremið:
Hrærið smjör og flórsykur vel saman. Bræðið súkkulaðið í vatnsbaði og hrærið það vel saman við smjörið.

Vætið kaldan botninn með ávaxtasafa og smyrjið kreminu yfir. Skreytið með rjóma. Gott er að láta kökuna bíða í nokkkra tíma áður en hún er borin fram.

þessari uppskrift að Kókoskaka er bætt við af Elinborgu Baldvinsdóttur þann 12.08.07.

Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun