Fiskur í karrý

Árstíð: Allt árið - Fyrir: N/A - Fitusnautt: Nei - Slög: 7527



Hráefni:

Þú þarft eftirfarandi hráefni í uppskrift að Fiskur í karrý.

600 gram lúða í 1 cm bitum
2 teskeiðar karrý
1-2 pressuð hvítlauksrif
1 teskeið saxaður engifer
2 lárviðarlauf
25 grömm smjör
200 grömm rjómaostur
½-1 desilítri rjómi
2 matskeiðar mango chutney
1 teskeið salt og nýmalaður pipar



Aðferð fyrir Fiskur í karrý:

Karrý, laukur, engifer, lárviðarlauf og hvítlaukur kraumað í smjörinu, í um 3 mínútur. Rjómaostur er bræddur saman við og því næst er rjóma og mangó chutney bætt út í og látið sjóða saman í 2-3 mínútur. Bragðbætt með salti og pipar. Lúðubitatnir eru settir út í og soðnir í um 2 mínútur. Látið standa á pönnunni í 2-3 mínútur áður en rétturinn er borinn fram. Berið fram með hrísgrjónum, salati og smábrauði.

þessari uppskrift að Fiskur í karrý er bætt við af Sylvíu Rós þann 23.06.10.

Sendu inn þínar uppskriftir og þú átt möguleika á að vinna glæsileg verðlaun